1955年，师从奥地利钢琴演奏者弗里德里希·古尔达。1957年，在三周内赢得布索尼、日内瓦国际钢琴比赛第一名，开始受到关注 [2]  。1960年，录制首张唱片。1965年，获得第七届肖邦国际钢琴比赛第一名，正式开启演奏生涯 [3]  。1968年，开始与指挥家克劳迪奥·阿巴多、柏林爱乐乐团合作录制唱片 [4]  。1978年，与美国指挥家西蒙·戈德伯格、荷兰室内乐团录制莫扎特的《第二十五钢琴协奏曲》 [5]  。1984年，与小提琴演奏者吉顿·克莱默合作，录制贝多芬的《小提琴奏鸣曲》全集。1992年，参加柏林除夕音乐会演出 [6]  。1996年，随指挥家夏尔·迪图瓦执掌的法国国家交响乐团首次来华演出 [7]  。1997年，凭借柴可夫斯基《第一钢琴协奏曲》专辑获得西班牙激光唱片大奖。1999年，二度赴华演出 [8]  。

2000年，凭借普罗科菲耶夫、巴托克钢琴协奏曲专辑，获得第42届格莱美奖“最佳器乐独奏表演奖” [9]  。2002年，举办首届卢加诺音乐节玛塔·阿格里奇音乐会 [10]  。2005年，凭借普罗科菲耶夫的钢琴组曲专辑，获得第47届格莱美奖“最佳室内乐演奏奖” [11]  。2013年，凭借莫扎特钢琴协奏曲专辑，获得古典回声奖“最佳钢琴专辑” [12]  。2015年，发行《阿格里奇与阿巴多钢琴协奏曲录音全集》 [13]  。2017年12月，与指挥家丹尼尔·巴伦博伊姆、维也纳爱乐乐团演奏李斯特的《第一钢琴协奏曲》

玛塔·阿格里奇出身于阿根廷布宜诺斯艾利斯的一个知识分子家庭，父母都是在大学工作的经济学家。1944年，3岁时开始习琴。1946年，5岁时师从文森左·斯卡拉穆萨系统学习钢琴。1949年6月，8岁的她首次登台演出，在布宜诺斯艾利斯的科隆大剧院演奏莫扎特的《第二十钢琴协奏曲》、贝多芬的《第一钢琴协奏曲》，受到观众的欢迎 [

1955年开始，在维也纳师从奥地利钢琴演奏者弗里德里希·古尔达，后又在瑞士日内瓦拜帕蒂夫人和

尼基塔·马加洛夫为师。1957年9月，16岁的她先在意大利波尔萨举办的布索尼国际钢琴比赛中获得第一名，此后又在日内瓦国际钢琴比赛中取得一等奖，中间仅间隔三个星期 [2]  。

1960年，师从意大利钢琴演奏者阿尔图罗·米开兰杰利继续深造；同年，与德国DG唱片公司合作，录制首张专辑，曲目包括肖邦、李斯特、勃拉姆斯、拉威尔与普罗科菲耶夫的作品，其中录制的李斯特《第六匈牙利狂想曲》，引起了美国钢琴演奏者弗拉基米尔·霍洛维茨的注意 [15]  。

1965年10月，在华沙赢得第七届肖邦国际钢琴比赛一等奖，并独揽圆舞曲和玛祖卡奖 [3]  ，波兰唱片公司在现场录制了她演奏的肖邦《第一钢琴协奏曲》，从而正式开启了她的演奏生涯

1967年，首次到美国演出，录制了肖邦的《B小调钢琴奏鸣曲》。1968年至1969年，在意大利指挥家克劳迪奥·阿巴多的指挥下，与柏林爱乐乐团、伦敦交响乐团协作 [4]  ，录制普罗科菲耶夫《第三钢琴协奏曲》、拉威尔《G大调钢琴协奏曲》、李斯特《第一钢琴协奏曲》 [2]  。

1970年10月，首次赴日本演出。1971年，与瑞士指挥家夏尔·迪图瓦、英国皇家爱乐乐团录制柴可夫斯基的《第一钢琴协奏曲》 [6]  。1977年5月，同美籍钢琴演奏者毕肖普·科瓦塞维奇一起，在阿姆斯特丹音乐厅录制巴托克的《奏鸣曲》。1978年5月，与美国指挥家西蒙·戈德伯格、荷兰室内乐团录制莫扎特的《第二十五钢琴协奏曲》 [6]  。

1981年，公开宣布不再举行个人独奏音乐会，此后事业重心开始偏向室内乐 [16]  。1982年，与意大利指挥家里卡多·夏伊、柏林广播交响乐团合作录制拉赫马尼诺夫的《第三钢琴协奏曲》。1984年，与小提琴演奏者吉顿·克莱默合作，录制贝多芬的《小提琴奏鸣曲》全集 [6]  。

1992年12月，在柏林除夕音乐会中，与指挥家阿巴多、柏林爱乐乐团合作演出理查德·施特劳斯的《钢琴与乐队戏谑曲》 [6]  。1995年，在德国指挥家约尔格·费尔贝尔执棒下，与海尔布隆符腾堡室内乐团录制肖斯塔科维奇《第一钢琴协奏曲》、海顿《第十一钢琴协奏曲》，并获得东京唱片学术奖 [6]  。

1996年4月，随指挥家夏尔·迪图瓦执掌的法国国家交响乐团首次来华演出，在北京人民大会堂弹奏李斯特的《第一钢琴协奏曲》 [7]  。1997年，与指挥家阿巴多、柏林爱乐乐团合作录制柴可夫斯基的《第一钢琴协奏曲》，

并凭借该专辑获得西班牙激光唱片大奖 [6]  。

1999年11月，在第二届北京国际音乐节中，与大提琴演奏者米沙·麦斯基、钢琴演奏者傅聪一起举办室内乐音乐会 [8]  ；同年，为支持年轻演奏者，建立“阿格里奇钢琴奖”，并在日本建立“阿格里奇音乐节” [3]  。

2000年2月，凭借《普罗科菲耶夫：第一&第三协奏曲；巴托克：第三钢琴协奏曲》专辑，获得第42届格莱美奖“最佳器乐独奏表演奖（带管弦乐队）” [9]  ；同年，公开宣布自己罹患黑瘤皮肤癌，并在美国加州圣塔莫尼亚的约翰·韦恩医院接受治疗；在治疗卓有成效后，为表示对医院的感激而筹款，在纽约举办答谢音乐会 [16]  。

2002年6月，举办第一届卢加诺音乐节玛塔·阿格里奇音乐会，音乐会上的多数演奏都以室内乐为主 [10]  。2005年2月，凭借与俄罗斯钢琴演奏者米哈伊尔·普列特涅夫合作的《普罗科菲耶夫：灰姑娘-两台钢琴弹奏的组曲》，获得第42届格莱美奖“最佳器乐独奏表演奖” [11]  ；同年9月，荣获日本皇室世界文化奖 [14]  。

2006年7月，与夏尔·迪图瓦共同担任广东国际音乐夏令营的导师，除了合作演出外，还为夏令营的学员们开班授课 [17]  。2011年，DG唱片公司推出《阿格里奇70大寿套装》，收录了一些她过往的重要录音。

2012年1月，主演了由女儿斯蒂芬妮·阿格里奇执导的纪录片《糟糕的女儿》 [14]  ；同年，入选《留声机》杂志古典音乐名人堂 [18]  。2013年8月，凭借在卢加诺音乐节现场录制的莫扎特钢琴协奏曲专辑，获得德国古典回声奖“最佳钢琴专辑” [12]  。

2015年1月，为纪念意大利指挥家克劳迪奥·阿巴多逝世一周年，DG唱片公司发行了《阿格里奇与阿巴多：钢琴协奏曲录音全集》，收录了阿格里奇与阿巴多合作超过45年之久的钢琴协奏曲作品 [13]  ；同年3月，与阿根廷钢琴演奏者、指挥家丹尼尔·巴伦博伊姆在布宜诺斯艾利斯举办双钢琴音乐会。2017年12月，与指挥家巴伦博伊姆、维也纳爱乐乐团演奏李斯特的《第一钢琴协奏曲》